Bed and Breakfast (B&B)

Via Don Minzoni, 11 40033 Casalecchio (Bo)Tel ++39 051 574285 - 348 7471479

e-mail: info@alleportedibologna.it

Che cos’è il Bed & Breakfast

Il termine di origine anglosassone bed and breakfast, che significa letto e prima colazione, nasce come una ospitalità a pagamento all’interno di abitazioni private. Questa attività nata nel nord Europa si è estesa in questi ultimi anni anche in Italia.

Il Giubileo del 2000 ha diffuso la conoscenza nel nostro paese di questa nuova formula di ospitalità, dovendo reperire in tempi brevi camere per alloggiare i pellegrini e non avendo sufficienti hotel, alberghi, pensioni o residence in grado di affrontare il grande evento.

In un primo tempo questa accoglienza era utilizzata soprattutto da un pubblico giovane, amante dei viaggi senza troppe pretese, ora sta assumendo una diversa connotazione infatti continua ad essere scelto dai giovani che vogliono una sistemazione economicamente vantaggiosa ma anche da coloro che vanno cercando la privacy, la tranquillità e il sapore di casa, ma anche la raffinatezza e la ricercatezza dei particolari che si possono trovare in certe dimore storiche. Stanno così diventando ospiti abituali non solo coloro che viaggiano per piacere, ma è in forte espansione il target dei viaggiatori per affari o ospiti di meeting, conferenze e workshop, frequentatori di fiere.

Inoltre questo tipo di ospitalità viene molto apprezzato per il numero ridotto di camere, l’atmosfera famigliare e lo stretto contatto con la realtà del luogo in cui si soggiorna.

Il rapporto del gestore con l’ospite risulta, autentico, gradevole, personalizzato e non standardizzato rispetto di quello delle tradizionali strutture ricettive.

Nella realtà bolognese, unitamente ad alcuni amici che hanno strutture ricettive come la nostra, abbiamo avvertito la necessità di fare gruppo per avere un scambio di idee su come gestire un bed and breakfast. Da questa collaborazione abbiamo ottenuto un apprezzabile miglioramento del livello qualitativo, riuscendo in questo modo a fornire un servizio sempre più gradevole ed omogeneo a tutti gli ospiti.

In queste strutture, sempre molto curate, la biancheria, le stoviglie e le colazioni vengono offerti agli ospiti già inclusi nel costo del pernottamento. La prima colazione viene servita, da alcune di noi, con prodotti fatti “in casa”, che rispettano la tradizione emiliana, mentre chi ha scelto di proporre prodotti confezionati ha privilegiato produttori locali.

Viene fornito materiale turistico e informativo sulla città di Bologna e tutte le notizie riguardanti i bus i treni e i mezzi di trasporto per raggiungere l’aeroporto e le città d’arte di Venezia, Firenze, Ferrara, Maranello ecc. inoltre vengono fornite informazioni relativamente all’accesso al centro storico di Bologna, dove l’ingresso è consentito solo agli autorizzati.